Bolo de Maçã (sem leite e sem açúcar)

Bom dia meus amores!!

Que tal uma cuca saudável, gostosa e super fácil de fazer?

No começo a gente nem acredita que dá certo porque a massa fica molenga, mas na hora do fermento a mágica acontece e a massa vira um mousse :)

Vamos lá!

Para a massa:

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 colher de sopa de farinha de amêndoas (não tem na receita original mas gosto da textura) 
• 1 colher de sopa de adoçante culinário (ou o adoçante da sua preferência, a quantidade fica a gosto) 
• 3 colheres de chá de fermento (bater por último) 

Para a farofinha de banana: 

• 1 banana pequena cortadinha 
• 1 colher de sopa de farinha de linhaça dourada 
• 1 colher de farinha de amêndoas 
• 1 colher de sopa de adoçante culinário 
• 1 colher de chá de canela 

Espalhe a massa em forma de 20 cm de diâmetro untada e enfarinhada (eu usei as de silicone porque gosto de fazer bolo individual e porque não gruda). 

Coloque a farofinha e asse em forno pré aquecido 180° por 30 minutos (eu não conto tempo, fico olhando e quando vejo que ta douradinha, desligo).

A Ju (dona da receita original) fez de morango, deve ficar uma delicia né?

Façam e me contem o que acharam!!

Um beijo, ótima semana para vocês ;)